Pommes de terre sautées

Éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d’épaisseur, puis en cubes. Ne plus les laver.

Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile. Lorsque l’huile est chaude, y mettre les pommes de terre d’un coup, puis les enrober d’huile dans tous les sens.

Ajouter sel et poivre ou des épices , puis re-mélanger.

Porter à feu fort et faire cuire avec le couvercle 3 à 5 minutes

A ce moment là, retourner les pommes de terre. Baisser la température pour mettre à feu moyen.

Remettre le couvercle, puis retourner les pommes de terre toutes les 3 min pendant 10 min environ

Maintenant, elles sont cuites. Vérifier tout de même avec la pointe d’un couteau.