Manalas

• 700 grs de farine
• 80 grs de beurre fondu
• Sel
• un cube de levure du boulanger
• 2 à 3 Cs sucre en poudre
• 40 cl de lait tiède pas trop chaud sinon la levure ne monte pas
• 1 œuf

Dorure

• 1oeuf et un peu de lait

Mélanger le lait, le beurre, l’oeuf et la levure.

Rajouter la farine  et le sucre.

Faire lever environ 1 heure.

Etaler la pâte et façonner 16 petits morceaux égaux.

Former les manalas .

Mettre du papier sulfurisé sur 2 plaques ,  8 manalas par plaque.

Laissez reposer 30 minutes. 

Préchauffer le four a 220°

Badigeonner les manalas de dorure.

Mettre au four et baisser la température à 200° cuire 11 minutes