Gratin de topinambours et rutabaga

Préchauffer le four à 210°C

Eplucher les rutabaga et les topinambours puis les couper en fines tranches.

Emincer les oignons finement.

Dans un saladier, mélanger la crème, le lait, la muscade l’ail hachée finement , le sel et le poivre.

Huiler le fond d’un plat à gratin et y déposer les tranches de légumes et les lamelles d’oignons de façon uniforme.

facultatif gruyère râpé sur le dessus ( pour le gratin)

Enfourner pour 30 minutes