Ingrédients
- Patate douce
- 1 filet d’huile d’olive
- Epices (cumin, herbes de Provence, piment d’Espelette)
- Sel
Préparation
Préchauffer le four à 190°C.
Peler, laver et bien sécher la patate douce.
La découper en fines rondelles à la mandoline.
Les déposer sur une plaque de cuisson
Badigeonner à l’aide d’un pinceau d’un peu d’huile d’olive.
Saupoudrer d’épices les rondelles préalablement huilées.( ici juste sel de céleri )
Enfourner et cuire 15 à 20 min. retourner et rajouter 5 minutes de cuisson
La chips doit être dorée et sèche.
Votre temps de cuisson dépendra aussi de l’épaisseur de votre chips, plus elle est fine et plus cela ira vite.
Bon appétit!
