Ingrédients
- 400 grs de farine aux céréales
- 1/2 cc de sel
- 1 pincée de sucre
- 1/2 cube de levure fraiche
- un peu de farine pour la table
Préparation
Mélangez la farine , le sucre, le sel dans un bol .
Ajoutez la levure avec 270 ml d’eau tiède
Pétrissez le tout
Couvrir la pâte et laissez la reposer pendant environ 2 heures .
Divisez la pate en 4 parties égales.
Formez votre baguette et déposer le dans un plat allant au four .
Laissez couvert 30 minutes puis chauffer a 230° avec un bol d ‘eau au fond du four pendant 35-30 minutes .
Laissez refroidir les baguettes, puis démoulez-les .
