Ingrédients
- 225 grs de riz
- 225 grs de haricots rouges
- 225 grs de maïs
- 1 cuillère à thé de piment de Cayenne
- 1 cuillère à thé de poivre noir
- 2 cuillères à thé de sel
- 2 cuillères à café d’origan
- 500 ml de sauce tomate
- 400 ml de bouillon de poule voir
- 3 filets de poulet
Préparation
Rincez le riz et mettez-le dans un plat allant au four en y ajoutant les haricots rouges et le maïs.
Ajoutez les épices : le piment de Cayenne, le poivre, le sel et l’origan.
Versez ensuite la sauce tomate et le bouillon de poule. Mélangez le tout délicatement.
Placez vos filets de poulet au-dessus de la mixture, salez puis poivrez.
Recouvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 60 /70 min à 180°C.
En gratin
À la fin de la cuisson, retirez le papier alu et saupoudrez le tout avec le fromage râpé
Dès que le fromage a fondu, mettez la table. Assurez vous que le fromage ne brûle pas.
