Ingrédients
- 500 grs de crevettes bouquets crues
- 200 grs de nouilles de riz
- 1 gousse d’ail écrasée
- 2 cs de sauce soja
- 2 cs de nuoc mam
- 1 cc de purée de piment
- 80 grs de germes de soja
- 60 grs de coriandre fraiche
Préparation
Décortiquez et nettoyez les crevettes en laissant la queues intactes
Mettez les nouilles dans un grand bol et recouvrez d’eau bouillante laissez ramolir égoutez couvrez et réservez
Faire chauffer de l huile dans une grande poele (ou un wok) faites revenir l’ail et les crevettes jusqu à ce qu elle changent de couleur
Ajoutez les nouilles , les sauces, et la purée de piment
Faites chauffer quelques instants puis incorporez le soja et la coriandre en remuant .
