Ingrédients
- 250 grs de farine
- 1 sachet de levure
- 5 cs de lait
- 2 oeufs
- 100 grs de beurre ramoli
- 2 cs de sucre bombé
- 1 cc de sel
Dorure
- 1 œuf
Préparation
Mélanger la farine et la levure
Ajouter le lait tiède
Pétrir 1 minute
Incorporer le sucre, le sel et les œufs un a un
Pétrir 10 minutes ( jusque la pâte soit homogène)
Ajouter le beurre ramolli en 3 fois
Pétrir jusque-là pate se détache toute seule du bord du saladier
Recouvrir d’un torchon et laisse lever 50 minutes
Pétrir 1 minute
Former 6 boules poser dans un moule à cake ,ou une natte
Laisser couvert et lever 60 minutes à 120 minutes
Dorer et enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 35 minutes
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
