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Ingrédients

  • 1 kg de haricots
  • 4 à 5 tomates 
  • 1 oignon
  • 2 ou 3 gousses d’ail

Préparation  

Nettoyer et effiler les haricots verts frais (ou dégeler les surgelés). Couper les tomates en morceaux. Hacher l’oignon et l’ail.

Dans l’autocuiseur, faire revenir vivement l’oignon et les tomates. Puis ajouter les haricots,  l’ail sur le dessus et une petit verre d eau. 

Fermer l’autocuiseur et laisser cuire très doucement pendant 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.