Ingrédients
- 2 oeufs
- 100 grs de farine de riz blanche
- 100 grs de maïzena
- 2 cuillères à soupe d’huile (arachide, tournesol ou olive)
- 50 cl de lait (sans lactose, végétal, ou autre)
Préparation
Fouettez les oeufs avec l’huile puis incorporez la farine, la Maïzena facultatif rhum
Délayez avec le lait et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Si des grumeaux se forment, mixez la pâte quelques minutes.
Laissez reposer au moins 1 heure.
Chauffez une poêle ou une crêpière et déposez-y une noix de beurre. Dès qu’il a fondu, versez une louche de pâte
Dès que la crêpe commence à sécher (1 minute maximum), retournez là.
Petit plus , la faire un peu plus épaisse qu’une crêpe à la farine de blé
