Ingrédients
- 120 grs de farine de riz complète ou demi complète
- 50 grs de poudre d’amandes blanches
- 90 grs de sucre de fleur de coco ou de sucre de canne complet
- 3 oeufs
- 80 grs de purée d’amandes complètes
- 50 cl d’eau chaude
- 100 grs de pommes
- 100 grs de bananes
Préparation
Délayez la purée d’amandes en incorporant petit à petit de l’eau chaude pour obtenir un lait végétal.
Faire préchauffer le four t° 7 (210°)
Dans un saladier, versez la farine, la poudre d’amandes, le sucre.
Mélangez et cassez les œufs au centre.
Remuez énergiquement avant d ‘incorporer le lait d amandes chaud.
Étalez les pommes et les bananes dans un moule à manqué enduit de margarine végétale.
Versez la pâte et enfournez aussitôt pour 40 minutes environ ( en baissant le t° à 6 (180 °) à mi cuisson ).
