Cake marbré à la ricotta

Commencez par préchauffer le four à 180 °. 

Dans un grand saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que vous obteniez une crème. 

Ajoutez l’huile puis ajoutez ensuite la ricotta , mélangez bien puis incorporez petit à petit les ingrédients secs (farine et levure). 

Amalgamez  le tout.  

Faites fondre le chocolat noir  au bain-marie ou au micro-ondes. 

Séparer la pâte en 2 

Ajoutez le chocolat noir fondu dans la première part puis mélangez.

Ajoutez la vanille dans la deuxième part puis mélangez. 

Beurrez votre moule à cake, farinez, puis versez-y un tiers de la pâte à la vanille et lissez la surface. 

Ajoutez la moitié de la pâte au chocolat .

Renouvelez l’étape en ajoutant un tiers de la pâte à la vanille puis la seconde moitié de la pâte au chocolat

Terminez par le reste de pâte à la vanille et lissez la surface. 

Mettez à cuire au four pour un temps de cuisson d’environ 50 minutes.

Vérifiez la cuisson du cake en insérant la lame d’un couteau au cœur du cake, celle-ci doit ressortir sèche.